Hovězí roštěná je dlouhý zádový sval u hovězího kusu. Získává se ořezáním od bederních a částečně hrudních obratlů a upravuje se, aby na povrchu byla kryta tukem maximálně do 0,5 cm. Odřezává se tuhá šlachovitá část od výběžků trnových. Horní a dolní konec se zařezává do roviny a vnitřní strana musí být bez hlubokých zářezů a třásní a poté se odřezává i boková část.
Pokud máte zájem o objednávku, kontaktujte nás přímo telefonicky nebo přes kontaktní formulář.
Hovězí a vepřové maso musí být chráněno před přímým slunečním zářením, musí být skladováno při teplotě 0 – 7°C a spotřebováno do 96 hodin od data dodání. Droby musí být chráněny před přímým slunečním zářením, musí být skladovány při teplotě 0 – 3°C a spotřebovány v den dodání do prodejny.
Řeznictví a uzenářství Měřín je členem skupiny AGROMĚŘÍN, produkující kvalitní tuzemské potraviny
Vytvořeno v X Production s.r.o.
